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Bayerisches Staatsministerium
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Azofarbstoffe als synthetische Farbstoffe
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Link-Ebene
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Überlegungen zur Umsetzung des Lehrplans
Grundlagen in den Lehrplänen der Jgst. 8-11
- CNTG 9.4 und C 10.2 Protonenübergänge
- C 11.1 Aromatische Kohlenwasserstoffe: Halogenierung als elektrophile Substitution
Vorschläge zu Inhalten und Niveau
- Vorstellung der Grundstruktur: Aromat–N=N–Aromat
- Aufstellen von Grenzstrukturformeln
- Reaktionsmechanismus der Synthese von Azofarbstoffen in zwei Schritten: Diazotierung und Azokupplung (kein Mechanismus der Bildung des Nitrosyl- und des Diazoniumions); Reaktionsbedingungen; Entscheidung, welche Komponente zur Diazotierung und welche zur Kupplung dient (Kupplung an aktivierten Aromaten, +M-Substituent), Hinweise zur Zweitsubstitution s. aromatische Kohlenwasserstoffe
- Funktionsprinzip von Indikatoren: reversibler Farbwechsel durch Veränderung der Molekülstruktur, z. B. durch Protonierung
- Konkretisierung des Prinzips am Beispiel eines Azofarbstoffs (z. B. Methylorange):
Güte der Delokalisierung steigt: keine Ladungstrennung, sondern nur Verschiebung der positiven Ladung
- Die Schülerinnen und Schüler müssen dieses Prinzip auf andere Farbstoffe/Indikatoren übertragen können.
Vorschläge für Experimente
Hinweis: „Die Synthese von Azofarbstoffen ist nur dann zulässig, wenn hierzu keine krebserzeugenden Substanzen verwendet werden.“ (GUV-SR 2003, August 2010)
- Synthese eines Azofarbstoffs in der Petrischale: z. B. Natriumnitrit (NaNO2), Sulfanilsäure, konzentrierte Essigsäure und 2-Naphthol
- Farbe von Methylorange bei pH-Änderung: Zugabe von Natronlauge bzw. Salzsäure zu einer wässrigen Lösung von Methylorange
- Blue bottle: Redoxindikator
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